|
|
|
|
Jim Murray's tasting notes: • First release, cask #2, distilled 25.11.2001, bottled November 2004 Nose 23 points: Golden Gordon breakfast cereal. The slightly burnt ones with honey. Taste 24 points: Breathtakingly intense barley concentrate and toasted honeycomb; the brown sugars dissolve in layers: spellbinding... Finish 23 points: Those neo-bourbon notes continue. Some liquorice, inevitably, gets in on the act. The bittersweet balance is textbook: mind you... you'd expect a great Finnish, wouldn't you... Balance 23.5 points: What an unexpected treat! Total points: 93.5 points. • Second release, cask #5, distilled 25.2.2003, bottled July 2007 Nose 24 points: I assume Finland is part of Kentucky. Pure bourbon: with the nose offering every degree of honeycomb-liquorice imaginable... Taste 24 points: I am no longer in my chair... I have been catapulted to the furthest recess of my tasting room... the delivery nigh defies description, other than that we are talking huge - and I mean bloody gargantuan - degrees of Manuka honey and oak on its sweetest, toastiest foam... Finish 24 points: long, so enormously long. Just carries on the bourbon theme with the oak throbbing out waves og liquorice and hickory and the spices just pulse merrily away and never for one moment either losing balance or dredging up unwanted notes from either cask or still... Balance 24 points: It's as though they have been distilling George T Stagg...!! Quite amazing: perhaps the surprise package of the year. I thought the first bottling was a freak. This really does send you not so much into another orbit but an entirely parallel universe. Buck me...!!! Total points: 96 points. EUROPEAN MAINLAND WHISKY OF THE YEAR! (Jim Murray's Whisky Bible 2009) "In the end the title went to Finland for the very first time, until now not exactly a nation that immediately springs to the lips when you are thinking of Grade A distilling countries. The catchily named Panimoravintola Beer Hunter's Old Buck (second release) made in Pori, offering some of the most intense and frankly gripping whisky I have tasted in a very long time, even managed to upstage the usual stunning malts from Mackmyra, showing that Scandinavia is a serious force to be reckoned with and may soon have to be regarded as a region in its own right." -Jim Murray- • Cask #4, distilled 3/2004, bottled 4/2010, 70.6% Total points: 95 (n24+t23+f24+b24) Just read the tasting notes to the second release because a dose of what almost seems like corn oil and ancient Demerara rum combined apart, oh - and an extra dose of oak, there is barely any difference I will never ever forget how I got this sample. I was giving a tasting in Helsinki a few months back to a horseshoe-shaped audience and a chap who had been sitting to my right and joining in with all the fun introduced himself afterwards as I signed a book for him as non other than Mika Heikkinen, the owner and distiller of this glorious whisky. I had not been told he was going to be there. His actual, touchingly humble words were: "You might be disappointed, you may think it rubbish and five it a low score. It just means I have to do better next time." No, I am not disappointed: I am astonished. No, it isn't rubbis: it is, frankly, one of the great whiskies of the year. And if you can do better next time, then you are almost certainly in line for the Bible's world whisky of the year award. H.A. Hakosen arviot:  • Aged 3 Years, t 25.11.2001, p 11/2004, 70.6% (First Release) Väri: hunajankultainen Nenä 23 pistettä: kukkainen, hunajainen, hedelmäinen, rusinoita, vaniljaa Maku 23 pistettä: keskivahvaa, lääkemäinen, kukkainen, hedelmäinen Jälkimaku 23 pistettä: pitkä jälkimaku Balanssi 23 pistettä: Yhteensä: 92. Speyside-tyyppinen single malt. Hyvä paikallinen valinta. Muista ensimmäisten tuoksujen ja makujen jälkeen laittaa kristallinkirkasta vettä sekaan hiukkasen, jotta saisit tynnyrivahvuista viskiä pehmennettyä. • Aged 4 years, t 20.3.2004, p January 2008, 70.6% (Second Release) Väri: kupari Nenä 24 pistettä: makea, tamminen, lakritsi, ruuti, hunaja, mehiläisvaha Maku 24 pistettä: täyteläinen, makea, viinimäinen, suolainen, lääkemäinen, madeira-viini Jälkimaku 23 pistettä: pitkä ja makea jälkimaku Balanssi: 24 pistettä. Yhteensä: 95. Myös 2003/2007 -pullote oli Second release. • Aged 5 Years, Tynnyri #4, t 20.3.2004, p 10.7.2009, 70.6% (Third Release) Väri: meripihka Nenä 24 pistettä: makea, karkki, teepussi, viinimäinen, sherry, kukkainen, kuusama, uimapatja, kuivat hedelmät, nahka, minttuinen, maantuoksuinen Maku 23 pistettä: täyteläinen, makea, hunaja, kukkainen, ohra, viinimäinen, parfyymi Jälkimaku 23 pistettä: pitkä ja heinäinen Balanssi 23 pistettä. Yhteensä: 93. • Aged 6 Years, Tynnyri #4, t 20.3.2004, p 14.4.2010, 70.6% (Third Release) Väri: tummanpunainen, sherrymäinen Nenä 24 pistettä: sherry, pehmeä, hunaja, madeira, paahdettu sokeri, kahvi, viinimäinen, tumma suklaa Maku 24 pistettä: täyteläinen, hunaja, luumut, kypsät hedelmät, sherry, öljymäinen, persikka Jälkimaku 24 pistettä: kahvi, hedelmäinen, hunaja, sherry, pitkä jälkimaku Balanssi 24 pistettä. Yhteensä: 96 pistettä. Hieno sherryinen viski. Paras Old Buck tähän mennessä. • Aged 6 years, Tynnyri #2, t 26.1.2005, p 2/2011, 69% (Fourth Release) Väri: gold / Nenä 23 points: cognac, praline, vanilla, floral, soapy / Maku 22 points: full-bodied, very very vanilla and floral / Jälkimaku 22 points: long and vanilla flavoured finish / Balanssi 22 points. Not the best of Old Buck but still very nice.) Yhteensä: 89 pistettä • Aged 6 years, Bourbontynnyri #6, t 25.10.2005, p 26.3.2012, 41.1% Väri: oranssinen, vaalea meripihka / Nenä 23 pistettä: hedelmäinen, rommirusinainen ja Madeira-viininen / Maku 22 pistettä: keskivahva, hedelmäinen, hunajainen, Madeira-viininen. Tosi viininen viski. / Jälkimaku 21 pistettä: pitkä ja viininen / Balanssi 21 pistettä. Oudosti vain 41.1% verrattuna muihin Old Buckeihin. Mika itsekään ei tiennyt mistä tämä johtui. Maussa ja tuoksussakin kaikkea muuta kuin yleensä odotetaan Bourbon-tynnyreistä tulevan. Viskimagiikkaa parhaimmillaan.) Yhteensä: 87 pistettä • Aged 5 years, Bourbon Virgin -tynnyri, t 2008, p 4/2013, 40 ja jotain % Väri: ruokaöljy / Nenä 21 pistettä: Ruohoinen ja suht mieto tuoksu / Maku 21 pistettä: Keskitäyteläinen, hunajainen, lääkemäinen, mausteinen ja vaniljainen. / Jälkimaku 20 pistettä: Keskitpitkä ja lääkemäinen / Balanssi 21 pistettä. Jonkin verran erilaisempi kuin aikaisemmat pullotteet. Tämä pitää kyllä maistaa uudelleen... Yhteensä: 83 pistettä • Aged 3 years, 7th release (?), barrel #14, t 5/2010, p 10/2013, Jack Daniel's tynnyri, jossa on ollut ensiksi 8 kk ajan Plevnan stoutia ja sen jälkeen 3,5 vuotta Old Buckia, 69% Väri: Nenä 22 pistettä: pehmeän miedon savuinen, puinen, hassusti saippuainen jollain erittäin miellyttävällä tavalla, vaniljaa / Maku 23 pistettä: täyteläinen, pippurinen, miedon savuinen, vaniljaisuutta, joka vahvistui veden lisäämisen jälkeen / Jälkimaku 22 pistettä: pitkä ja pehmeä jälkimaku / Balanssi 22 pistettä. Tätä pitää kyllä uudestaan vielä maistaa, kunhan Poriin pääsen. Tämä drämi oli maistettu Suomen Olutexpo 2013:ssa. Yhteensä: 89 pistettä • VYS pullote, ex Bourbon barrel, 53.7% Väri: hunajaisen värinen Nenä 23 pistettä: kukkainen, hedelmäinen, hunajainen, nahkainen, parfyyminen, vaniljainen, appelsiininkuorinen, ruutinen Maku 22 pistettä: Täyteläinen, hedelmäinen, hunajainen, vaniljainen Jälkimaku 22 pistettä: pitkä ja vaniljainen jälkimaku Balanssi 22 pistettä. Yhteensä: 89/100. Toivottavasti tulevaisuudessa näemme erilaisia Old Buck'eja valikoimassa... |